随着猪肉价格的
持续下降
最近
不少市民
反季节灌起了香肠
在四川省资阳市西门农贸市场,出现了很多市民排队反季节灌装香肠的热闹场景。
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记者在四川资阳西门市场看到,猪肉销售和加工摊位上已经有不少消费者在选购和等待加工。
资阳市民李中华女士说,冬季的时候价格高达二三十元每斤,现在猪肉价格降到每斤10元,就又第二次来灌装了40多斤。
据商家介绍,这两天,摊位上生意好的时候一天要灌装三四百斤香肠。而一些专业的猪肉加工厂,每天接到的订单就更多了。
除了香肠,买新鲜肉做火腿肠也是不少消费者的选择。
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反季节灌香肠,香肠如何保存不变质是不少消费者关心的问题。
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某香肠灌装摊点加工工人表示,他们采取的措施是:风扇扇一天一夜,再晾一天,“拿到冰箱风干后就可以吃了”。
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