你知道餐桌上的食物从哪儿来，有哪些添加剂吗？
你知道故宫里的缸是用来做什么的吗？
你知道贺兰草原的岩画在诉说什么秘密吗？
你知道每天有多少“无人机器”在为我们服务吗？
在研学旅行里，孩子的所见、所闻、所感正以超乎想象的速度挑战着传统知识体系。
在今后的20年里，我们要一直思考一个问题：时代在变化，观念在变化，而哪些能力是留在孩子身上恒久不变的？”武汉大学研学实践教育研究中心主任易红在接受采访时说，“我们在长期教育实践中发现，学习能力、求知欲以及解决问题的能力是一个人的‘硬核’战斗力。”
而近年来在欧美、日本等地风靡的“研学教育”，正是教育者们看中的“书本课堂教育”之外的广阔天地，一改传统的流水线式灌输教育，以社会生存环境为大课堂，把企业、景区、营地作为教学场所，配备具有专业实践技能的导师，尝试让孩子们走出“象牙塔”，带有田园气、烟火气地感受现实世界。
走出课堂 原来世界那么大
2014年4月，时任教育部基础教育一司司长王定华提出了“研学旅行”的定义：学生集体参加有组织、有计划、有目的的校外参观体验实践活动。强调研学不等于旅游，学生必须要有体验，而不仅是看一看、转一转，要有动手、动脑、动口以及表达的机会，在一定情况下，应该有对抗和逃生的演练。出点力，流点汗，乃至经风雨、见世面。
在武汉，武大研学实践教育研究中心面向社会招募参观家庭，在研学导师的带领下，家长和孩子们进入周黑鸭总部工厂，实地参观学习卤制品制作过程。
“我家孩子喜欢吃口味浓郁的卤制品，但从来不知道这种特色口味是怎么做出来的。”家长们对此也充满了好奇。
这不仅仅是简单的企业参访，从食物源的冷链运输、可回收仓储、鸭子的蒸煮卤制、佐料的生物学知识，到精致的食物加工工艺，我们想让孩子完整感受到一个企业的运营逻辑，以及在此过程中吸收的相关科学原理。
结合教育规律进行生产线上的专业讲解，研学导师把控参观节奏，在散发知识点的环节停下来，提问、启示、答疑解惑，其最终目的就是寓教于乐，快乐、高效、务实地学习。
例如，从外地运输来的冷冻鸭子，会放在一个巨型的煮锅里解冻，是什么动力能源让煮锅短时间加热到融冰温度？孩子们在参观过程中需要思考这样的问题。
参观良品铺子工厂后，小朋友们受到启发：
“以后在选择食品时，我会选择添加剂少的健康食品。薯片、膨化食品、果冻等都是不健康的食品。”
“在学校里坐着听老师讲课，如果理解不了概念式的文字内容，仅凭死记硬背无法激发孩子的兴趣。”
实践性教育极大地满足了家长希望对孩子进行课外知识拓展的需求，弥补了课堂教育的不足。
类似于企业参访式的深度学习，不仅让家长捕捉到了孩子的兴趣所在，亲临AI时代，面对人工智能操作席卷的现代化生产工业，也在促使教育者们反思，如何另辟蹊径，充分利用社会资源培养孩子们的科学意识及求知精神。
精髓”在于课程设计
研学在中国的发展并非处于起步阶段，研学旅行社是最早的雏形，除此之外，以目前的市场分类，研学教育主要分为出版社活动、教育培训、营地体验等。
据武汉大学研学实践教育研究中心副主任李莉介绍，这些研学类型既各有特点、各有侧重，但同样也存在短板，广而不精。
旅行社研学目前多处于‘会说会玩不会教’状态，
出版社存在‘不够聚焦核心理念’的问题，
教育培训机构更擅长‘理论教育’，
而营地研学则看中‘户外体验’。
虽然市场上研学教育类型多种多样，已发展为新兴的教育文化产业，但供家长和学校选择的合适项目仍乏善可陈，而大悟县青少年校外活动中心在课程设计上弥补了这一短缺。根本原因在于“无论何种形式的实践活动，其精髓在于课程内容和授课形式的设计，最终目的是得到教育上的反馈。”在设计初衷上用在“玩一玩”的基础上学点东西，再把所学转化为内在能力。
孩子们只能看到最终呈现在我们眼前的产品、现象、结论，而生产力、创造力、链接技术的能力甚至怀疑能力，需要更深入地引导和激发。
打破时空限制 实现可视化教育
学习知识就像烹饪，即使再鲜美的食材，再精湛的厨艺，日复一日地面对同一道菜肴，也会达到边际效用的拐点，其满意度和满足感随之下降。研学旅行课程设计者们同样在思考这一个问题：“如何巧妙地搭配知识食材，做出不同口味的文化大餐？”
例如，大悟县青少年校外活动中心针对本县红色资源优势，分别在活动中心内设列红色沃土大悟山、将星闪耀大悟山、精神永存大悟山三个红色文化展馆。以半天课时为一个时间单位，做“红色主题”模块题库设计，主要投放于红色旅游线路，再叠加不同主题的模块，自由组合成多元化、多维度的教学课程，灵活运用将此作为研学旅行活动中授课的知识点。
研学教育完全可以打通国界，与美国、德国、以色列等国的教育机构互通有无。中心计划开发研学文创产品，将先进的教育理念通过电视栏目、动漫剧、出版物、人机交互等方式传播到全国各地，让孩子们快乐、积极、主动地去享受学习过程。
“许多优质的研学课程因为产能和地域的限制，无法在短时间内覆盖到全国，所以，把研学旅行的过程制作成动画片，打破时空的限制，让尽可能多的孩子通过这个窗口去增长知识见识，了解书本知识与现实世界的联系。”我们认为动漫是孩子们乐于接受的可视化教育，能充分利用这一创意，将极大提升研学的影响力。
在课程设计的终端，大悟县青少年校外活动中心课程研发团队最为注重的不是产品多元化，也不是项目规模，而是孩子们的实际获得感。
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