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主题: 大悟人你一定忘了小时候打谷子田里还有这些事情发生!

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  • 阅读:7081
  • 回复:3
  • 发表于:2018/7/18 10:38:07
  • 来自:湖北
  1. 楼主
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每年秋收的农忙季节

走在乡间小路也闻到谷物阵阵的清香

但对于吃货来说

除了秋收忙

还要忙着挖掘谷子田里藏着的儿时美味

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土泥鳅

等谷子收完了

田坝里就是农村娃儿的游乐园

顺着排水沟,看到有小洞的地方

挽起裤腿和袖子

运气好一下午就能挖到小半盆


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晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃

因为泥鳅是土生土长的

所以都自带着一股淡淡的土腥味

还是很棒噢


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土黄鳝

这两天的黄鳝

已经长得很肥了,肉也多

口感自然而然就跟上来

再从自家屋外架的棚棚上

摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜


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(柴火灶烧出来的黄鳝,别有一番滋味)


螺蛳肉

不晓得从什么时候起

秧子田里开始长田螺

繁殖速度也成倍增长

于是吃货们发明了各种吃田螺的方式

甚至还有部分人专门去农村收购

原来因为它很难打理

所以在乡坝里还不是很盛行

现在吃的人还是非常多的了


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田螺分为很多种

有些田螺是不能吃的

大家千万要分清楚后再食用哟


放养鱼

记得小时候

每年栽秧子的时候

蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗

等到打谷子的时候

就边打谷子边逮鱼


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一般放养的鱼比较活

而且平时也没有喂饲料

就吃一点草草和水里的虫虫

所以你懂得~很美味


鸭蛋

打谷子的时候

最最惊喜的事情

莫过于在田里捡蛋

而且一捡就是一窝


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(小时候运气好,还能捡到野鸭子下的!想想都激动)


捡回去放在盐水里泡一泡

过几天捞起来煮一煮就可以吃了

不知道是不是因为心理原因

总觉得捡的要比家里的好吃


秧鸡

小时候的儿歌

“秧鸡子鸡鸡鸡,顿顿吃点肉皮子!”

说的是它身子很瘦小

看起来跟皮包骨一样

平时横穿在田里

只闻其声不见其“人”


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有人说很香

反正小编比较喜欢小动物

这么可爱,拒绝杀生

不过蛋很好吃哦


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除了田里的美味

还有一些也是这几天吃的

回去了千万不要错过

每一样都要尝个遍才算杀割


笋子虫

正是产笋子虫的旺季

记得小时候每天都要去外面的竹林里扒三四次

用矿泉水瓶瓶装起

晚上的时候抖出来

到油锅里酥一道

十里飘香

据说等谷子打完

笋子虫就吃不得了

因为屁股里会长蛆

不晓得是真是假


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还有笋子虫做的风车车儿

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笋子虫幼虫(竹虫)

笋子虫生在笋子里的蛋

软软的,又是大个子

长的跟猪儿虫一样

一般笋子上有个洞

就证明里面有

这时候把笋子连根拔起

用力的摔在地上

很快就能抓到它咯


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吃法还是很简单

用油酥,放点盐巴和味精就ok

高蛋白质,不适宜人群慎吃


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蜂蛹

网上有这样一段话描述的

“七月七千、八月八万、九月集合、十月解散”

也就是说吃蜂蛹是从入秋以后就开始

中秋时节最好


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也许你长大后游遍了大千世界

吃遍山珍海味

却很难再找回这份简单的味道

甚至有些已经消失或绝种了

如果老家是农村的

赶紧回去找找

否则错过这一季不晓得又要等好久咯


  
  • 发表于:2018/7/19 7:08:15
  • 来自:北京
  1. 沙发
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美味
山高人为峰
  
  • 发表于:2018/7/19 7:08:23
  • 来自:北京
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
好啊
山高人为峰
  
  • 发表于:2018/7/19 7:08:32
  • 来自:北京
  1. 3楼
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山高人为峰
  
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